青パパイヤ

青パパイヤの炒め煮～だしきんぴら～

材料

材料
分量
青パパイヤ
150g
にんじん
１本
豚バラ
50g
塩
少々
唐辛子
適量
サラダ油
大さじ1
[A]和風だし
100ml
[A]醤油
各大さじ1
[A]みりん
大さじ1

作り方

1

青パパイヤ・にんじんは千切り。豚バラは細く切り、塩をふる。唐辛子は細かく刻む。

2

フライパンにサラダ油と下準備した材料をすべて合わせてから、中火にかけ、時々混ぜながら炒める。

3

野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料を加えて、やや強火にしてひと混ぜして、沸騰したら火を止める。