青パパイヤ
ココナッツミルクとトマト缶煮込み
材料
- 材料
- 分量
- 青パパイヤ
- 1/2個
- なす
- １本
- 人参
- １本
- キャベツ
- 1/4個
- エビ
- お好きな量
- ココナッツミルク
- １缶
- トマト缶
- １缶
- 醤油
- 適量
- チリソース
- 適量
- にんにく
- 適量
- 料理酒
- 適量
作り方
- 1
エビを料理酒につけておき、野菜類を切る
- 2
油を引き、香りが立つまでにんにくを炒める
- 3
にんじん、パパイヤ、なすび、キャベツの順番に炒める
※火の通りにくい物から炒める。- 4
野菜に火が通ったらエビも炒め、ソース類を入れ、中火で15分ほど煮込む